Lattiero-caseario, verifica dell’accordo sul prezzo del latte
Tenuta dell’accordo volontario sul prezzo del latte e programmazione di un incontro di verifica sul marchio “Prodotti di Puglia”.
Si è concluso con questo importante bilancio il Tavolo regionale del lattiero-caseario presieduto dall’assessore regionale alle Risorse agroalimentari Dario Stefàno a cui hanno preso parte le associazioni regionali degli allevatori e trasformatori appartenenti alle sigle di Cna, Confartigianato, Coldiretti, Cia, Copagri e Ara. Obiettivo, verificare la tenuta dell’accordo volontario sul prezzo del latte sottoscritto ad agosto scorso.
“Quella dell’accordo volontario è una strada che va irrobustita – ha spiegato l’assessore Stefàno – poiché rafforza e rende efficace il lavoro avviato sulla strada della qualità e dell’affidabilità del nostro modello regionale. La sostanziale tenuta di quell’accordo costituisce una ulteriore conferma delle potenzialità del marchio “Prodotti di Puglia”, in grado di recuperare ai prodotti lattiero-caseari, ma anche agli allevatori, appeal e valore strategico”.
“Lo sforzo proficuo messo in campo dalle associazioni di categoria – ha aggiunto l’assessore – non deve però distogliere l’attenzione dal tema dei controlli, che efficientati potrebbero abbassare e probabilmente annullare i margini di prassi poco trasparenti”.
A conclusione dell’incontro si è programmata una riunione monotematica tra i componenti del tavolo regionale ed i responsabili del progetto “Prodotti di Puglia” sulle procedure operative, la tempistica e le modalità attuative, con l’obiettivo di far emerge eventuali criticità e soprattutto di avviare un più puntuale e rapido raggiungimento degli ambiziosi obiettivi del marchio.
Bari, 28 settembre 2011
Pinuccio Pomo
