Alta Murgia: come si chiama quello strano fungo “a forma di campana”, importante per la tutela delle piante

Oltre ai cardoncelli e ad altre specie di fungo commestibili presenti nell’Alta Murgia, ve ne sono altre – non adatte al consumo – che incuriosiscono invece per la loro forma originale e a tratti stravagante. E’ il caso di un piccolo fungo “a forma di campana“:

Quello che forse alcuni dei nostri lettori potrebbero aver incrociato nelle passeggiate tra boschi e radure murgiana è probabilmente il Cyathus olla, noto in alcune zone anche come “nido dell’uccello di campo”. Si tratta di una specie di fungo saprobico del genere Cyathus della famiglia delle Nidulariaceae. I corpi fruttiferi assomigliano a minuscoli nidi di uccelli pieni di “uova” – strutture contenenti spore chiamate peridioli. Come altri funghi del nido d’uccello, C. olla fa affidamento sulla forza dell’acqua che cade per rimuovere i peridioli dai corpi fruttiferi per espellere e disperdere le loro spore. Il ciclo vitale di questo fungo gli permette di riprodursi sia sessualmente, mediante meiosi, che asessualmente tramite spore. C. ollaè un fungo relativamente comune, con una distribuzione mondiale. È oggetto della ricerca agricola per determinarne il potenziale come mezzo per accelerare la decomposizione dei residui colturali e ridurre la popolazione di agenti patogeni delle piante. L’ epiteto specifico deriva dal vocabolo latino olla , che significa “pentola”.

Cyathus olla ha una somiglianza con un nido di uccelli in miniatura contenente uova, da cui il nome comune di funghi nido d’uccello. Il corpo fruttifero, o peridio , è approssimativamente a forma di imbuto, alto 10–18 mm e largo 8–12 mm. È di colore giallo grigiastro o marrone grigiastro a fulvo e ricoperto di peli uniformi e fini sulla superficie esterna. La superficie interna è grigio argento e liscia, spesso con deboli creste trasversali. Cyathus olla ha pareti spesse e svasato verso l’esterno all’orlo; il bordo è tipicamente ondulato nel contorno. Le “uova”, o peridioli, in genere sono da 8 a 10 nella coppa, e sono di colore bianco o grigio, con un diametro di 2-4 mm, vistosamente più grandi di altre specie di Cyathus. Sono ricoperti da una sottile membrana chiamata tunica. I peridioli sono spesso attaccati al corpo fruttifero da un funicolo , una struttura di ife che si differenzia in tre regioni:

il pezzo basale, che lo attacca alla parete interna del peridio, il pezzo centrale, e una guaina superiore, chiamata borsa , connesso alla superficie inferiore del peridiolo. All’interno della borsa e del pezzo centrale c’è un filo a spirale di ife intrecciate chiamato cordone funicolare, attaccato a un’estremità al peridiolo e all’altra estremità a una massa aggrovigliata di ife chiamata apteron. C. olla presenta un’ampia borsa con una parte superiore non facilmente distinguibile dalla parte inferiore. La specie è immangiabile. Una forma diversa di questa specie, Cyathus olla forma anglicus , originariamente segnalata dall’Inghilterra dal micologo Curtis Gates Lloyd, è stata trovata anche in Oregon e Colorado negli Stati Uniti, Alberta Canada, e in Argentina. Questa forma è grande, con aperture della coppa fino a 1,5 cm (0,6 pollici) di diametro. Le spore hanno dimensioni di 11,5–12,5 × 7,5–9 μm. La specie imparentata Cyathus earlei Lloyd assomiglia molto a C. olla , sebbene l’analisi dell’accoppiamento abbia mostrato che sono specie distinte. Cyathus olla ha spore a forma ovata con dimensioni di 10–14 × 6–8 μm. Nel 1927, George Willard Martin esaminò le caratteristiche microscopiche di vari membri della famiglia delle Nidulariaceae, tra cui Cyathus olla. Ha notato che in questa specie, i basidi – cellule portatrici di spore – sono a forma di mazza o cilindrici e hanno steli lunghi e talvolta hanno una connessione a morsetto all’estremità basale della struttura.

I basidi contengono tipicamente da due a quattro spore sessili che sono direttamente attaccate al basidio, piuttosto che tramite uno sterigma. Rivelato solo dopo che la spora è stata separata, un apicolo temporaneo segna il punto di attacco. Le spore sono generalmente separate dai basidi quando questi ultimi collassano e gelatinizzano; questa rottura basidiale si verifica tipicamente contemporaneamente alla gelatinizzazione delle cellule che rivestono la parete interna del peridiolo. Dopo la separazione dai basidi, la parete esterna delle spore può ispessirsi, sebbene generalmente non aumentino di dimensioni. Essendo un fungo saprobico , il Cyathus olla ottiene nutrienti dalla scomposizione della materia organica morta, e come tale si trova solitamente in crescita su detriti legnosi; gli esemplari trovati in crescita sul terreno sono solitamente attaccati a pezzi di legno o steli presenti nel terreno Brodie osserva che questa specie cresce solitamente in luoghi umidi e ombreggiati, sebbene la sua scoperta nelle regioni aride di Lima , in Perù , suggerisca che sia tollerante alle condizioni di bassa umidità.

È la specie più abbondante di Cyathus che si trova in Europa ed è comune anche in Nord America. La sua gamma si estende a nord fino alla Sveziae nell’estremo sud del Sud America; è stato segnalato anche in Australia, Sud Africa, Iran, e India. Il ciclo vitale di Cyathus olla , che contiene sia stadi aploidi che diploidi , è tipico dei taxa nei basidiomiceti che possono riprodursi sia asessualmente (tramite spore vegetative ), sia sessualmente (con meiosi ). Le basidiospore prodotte nei peridioli contengono ciascuna un singolo nucleo aploide. Dopo la dispersione, le spore germinano e crescono in ife omocariotiche , con un unico nucleo in ciascun compartimento. Quando due ife omocariotiche di diversi gruppi di compatibilità di accoppiamento si fondono tra loro, formano un micelio dicariotico in un processo chiamatoplasmogamia . Dopo un periodo di tempo e nelle condizioni ambientali appropriate, dai miceli dicariotici possono formarsi corpi fruttiferi.

Questi corpi fruttiferi producono peridioli contenenti i basidi su cui vengono prodotte nuove basidiospore. I giovani basidi contengono una coppia di nuclei aploidi sessualmente compatibili che si fondono e il risultante nucleo di fusione diploide subisce la meiosi per produrre basidiospore aploidi. La meiosi in C. olla è risultata simile a quella degli organismi superiori. Quando una goccia di pioggia colpisce l’interno della tazza con l’angolo e la velocità adeguati, può produrre una forza considerevole e può creare uno schizzo che spinge l’acqua verso l’alto lungo i lati della tazza (noto anche come tazze per schizzi ), strappando il funicolo e espellendo i peridioli. I peridioli sono seguiti dal loro cordone funicolare e dall’apteron basale. Quando colpiscono uno stelo o un bastoncino di una pianta vicina, l’hapteron vi si attacca e il cavo funicolare si avvolge attorno allo stelo o al bastoncino alimentato dalla forza del peridiolo ancora in movimento (simile a un tetherball ).

Il peridiolo, attaccato alla pianta, può essere mangiato dai mammiferi erbivori e il successivo passaggio attraverso il suo tratto digestivo ammorbidirà il guscio duro abbastanza da facilitare la successiva sporulazione. Gli esperimenti che studiano la dispersione degli schizzi dei peridioli hanno mostrato una distanza orizzontale massima per l’espulsione del peridiolo di 82,5 centimetri (32,5 pollici), inferiore a quella osservata per altre specie di Cyathus . Questa ridotta distanza di espulsione può essere dovuta a fattori quali la maggiore dimensione dei peridioli, la costruzione più ampia del funicolo o la maggiore svasatura osservata nel labbro superiore della coppa antispruzzo. Blackleg è una malattia fungina della colza che provoca una grave perdita di resa nelle colture colpite. Sverna sulle stoppie infette (residui colturali avanzati) che vengono lasciate sui campi agricoli e può continuare a produrre spore, infettando le colture future, fino a quando le stoppie non vengono seppellite o scomposte completamente. L’osservazione che C. olla cresce e fruttifica sulle stoppie di canola

ha portato alla ricerca sul potenziale di questo fungo di degradare le stoppie di canola e ridurre l’incidenza di malattie trasmesse dalle stoppie come blackleg e blackspot. In uno studio sulle sue capacità di degradazione della lignina , è stato dimostrato che C. olla colonizza la canola,frumento e residuo d’orzo , ma sembrava preferire i fittoni legnosi della colza rispetto al residuo di cereali.

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Fonte: https://en.wikipedia.org/wiki/Cyathus_olla

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