“Andria 1931”, con la squisita “Burrata” nasce il nuovo panino della linea Autogrill dedicata alle DOP e IGP italiane – Video

Autogrill, leader della ristorazione per chi viaggia e parte di Avolta, amplia il progetto Origini Edition con Andria 1931, il nuovo panino che celebra il patrimonio enogastronomico italiano attraverso l’eccellenza della Burrata di Andria IGP, dell’olio Evo Toscano IGP e il prodotto tradizionale Capocollo di Martina Franca. A caratterizzare il nuovo panino è la Burrata di Andria IGP, di cui si valorizzano le origini che risalgono ai primi decenni del Novecento e sono attribuite all’ingegno di un mastro casaro andriese; la denominazione “1931” richiama infatti l’anno di una delle prime segnalazioni ufficiali del prodotto.Andria 1931 si inserisce nel progetto Origini Edition – lanciato ad aprile a Roma, alla presenza del Ministro Francesco Lollobrigida in collaborazione con Fondazione Qualivita e con il sostegno di MASAF e FIPE – volto a promuovere i prodotti a Denominazione di Origine Protetta e Indicazione Geografica Protetta in tutta la rete Autogrill. Un impegno che si riflette anche nell’approvvigionamento dell’azienda: circa il 75% dei suoi acquisti annuali di prodotti alimentari e bevande proviene da fornitori con sede in Italia e il suo attuale assortimento comprende oltre 60 prodotti certificati.

Origini Edition avvicina gli ingredienti italiani certificati e i Consorzi di tutela che li producono ai viaggiatori sulle principali tratte stradali, valorizzando l’expertise regionale di un Paese come l’Italia che, oggi, è il numero uno in Europa per prodotti agroalimentari a Indicazione Geografica. Infatti, secondo il Rapporto Ismea-Qualivita 2025, il comparto del cibo DOP IGP italiano vale 9,6 miliardi di euro, confermandosi uno degli asset strategici dell’agroalimentare italiano. “Origini Edition nasce per offrire ai viaggiatori un’esperienza che unisca gusto, autenticità, identità territoriale e scoperta del patrimonio enogastronomico italiano, oltre che valorizzare la tradizione italiana e i prodotti che la rappresentano agli occhi di un pubblico internazionale”, commenta Massimiliano Santoro, CEO Italy di Avolta. “Un progetto d’eccellenza che ha dunque uno scopo anche culturale e che oggi prosegue con il lancio di Andria 1931, raccontando il legame profondo tra ricette, territori e storia, che, con la sua straordinaria ricchezza agroalimentare, rappresenta una delle espressioni più autentiche del Made in Italy”.

Con Andria 1931 – Origini Edition, Autogrill rafforza così il percorso di collaborazione con i Consorzi di tutela delle produzioni italiane DOP e IGP, sia con quelli più consolidati sia con le realtà emergenti, con l’obiettivo di valorizzare le eccellenze dei diversi territori portando nelle aree di sosta prodotti e ricette capaci di raccontare, in maniera autentica, le identità locali e le filiere certificate. “Con Origini Edition vogliamo portare nella ristorazione di viaggio il valore più autentico della Cucina Italiana riconosciuta patrimonio Unesco, valorizzando prodotti DOP e IGP che esprimono qualità, tracciabilità e artigianalità” dichiara Luca D’Alba, General Manager Italy F&B di Avolta “La partecipazione al Forum Internazionale della Cucina Italiana di TuttoFood 2026 conferma l’impegno di Autogrill nel promuovere le eccellenze del nostro Paese e nel renderle accessibili ogni giorno a milioni di viaggiatori italiani e internazionali”. Video Spot: