Quando entravi in quel bar – uno dei primi moderni della città – non potevi fare a meno di notare quel sorriso smagliante e quella professionalità che, forse, oggigiorno non risulta affatto scontata:
Parliamo del signor Nicola, ex barista venuto a mancare negli ultimi giorni a 73 anni. Si tratta del fondatore di uno dei bar aperti nell’ormai lontano 1964 e ancora oggi attivi nel centro cittadino. Negli anni ’60 l’economia cittadina era fiorente e il boom economico stava portando avanti un territorio ricco di una serie di piccole rivoluzioni imprenditoriali capaci di trasformare un paese prettamente agricolo con una città ricca di servizi degni di una città, senza ostacolare l’identità rurale, ma abbracciandola con le stesse persone cui ne facevano parte. Ecco, quindi che, non solo il brigadiere, l’impiegato e il medico si affacciavano in quel bar per un caffè, ma anche gli stessi contadini che portavano avanti da sempre le colonne portanti dell’economia del territorio:
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