Andria: colpito da un batterio patogeno, si indaga su prodotti di origine animale

Il Servizio Veterinario di Igiene degli alimenti di origini animale del dipartimento di prevenzione della Asl Bt ha avviato accertamenti su un grave caso di malattia infettiva provocata da un batterio patogeno:

Accertamenti in corso: 

Stando a quanto si apprende, sarebbe stata un’infenzione da Listeria monocytogenes che avrebbe colpito un uomo il quale avrebbe manifestato gravi sintomi a seguito del consumo di uno specifico prodotto alimentare di origine animale. Secondo alcune fonti giornalistiche, l’uomo sarebbe deceduto. L’alimento sospettato, al momento, sarebbe della carne cruda che, secondo una prima ricostruzione, l’uomo avrebbe ingerito poco prima del decesso. Gli accertamenti sarebbero stati estesi anche nell’ambito delle condizioni igienico-sanitarie di un’attività commerciale del territorio. Occorre precisare che le indagini sono attualmente in corso e che il potenziale nesso tra consumo del prodotto, infezione e decesso dell’uomo rappresentano al momento un’ipotesi al vaglio degli investigatori. Quello della Listeria monocytogenes, lo ricordiamo, non è solo un patogeno che può contaminare la carne: è un batterio del genere Listeria presente nel suolo, nell’acqua e nella vegetazione. Può contaminare diversi alimenti, tra cui latte, verdura, formaggi molli, carni poco cotte, ed è responsabile della listeriosi. I quadri patologici più comuni della malattia includono la batteriemia e la meningite.