Andria: un piatto con olio di oliva per il vincitore di Qoco 2023

A trionfare è stato lo chef spagnolo RAFAEL ARROYO MARTÍNEZ con il piatto “Dall’Andalusia alla Puglia – Crema calda all’olio d’oliva, vongole e branzino del Mediterraneo”. Qui sotto la foto con il sindaco di Andria Giovanna Bruno e l’assessore comunale alle Radici, Cesareo Troia:
L’edizione 2023 della rinnovata kermesse, dunque, si conclude attraverso un connubio perfetto tra internazionalizzazione, prodotti tipici del territorio ed identità culturale (e culinaria). Un ottimo bigliettino da visita per la città federiciana e per le sue “radici”.

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