Apprendiamo di una proposta di legge che vorrebbe abolire la macellazione della carne di cavallo ma non la vendita né il consumo.
Invitiamo il Ministro Zaia a venire nella nostra provincia e assaporare bontà che egli nemmeno immagina, tutte a base di carne equina.
E’ curioso il fatto che si vorrebbe vietare la macellazione, lasciandone libera la possibilità di consumo e vendita.
Che significa? Dovremmo invitare tutte le nostre macellerie equine a rifornirsi di carne, magari congelata e preconfezionata sottovuoto, proveniente dalle industrie del Nord che, magari, le importano dai Paesi Esteri?
Dov’è la politica a sostegno della qualità dei nostri prodotti freschi e del Sud Italia, ove maggiore è il consumo di tale prodotto?
Caro Ministro, pensi al Parmigiano Reggiano e al Grana Padano e lasci stare la carne di cavallo, animale a noi tutti tanto caro come i buoi e i capretti che tanto vi piacciono al Nord.
Non susciti un’inutile rivoluzione perché qui da noi la gente stenta a campare.
Toglieteci tutto…ma non la carne di cavallo.
Auguri, Ministro.
Andria, 15 gennaio 2010 Ufficio Comunicazione
Unimpresa Bat
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