“La cucina italiana è Patrimonio dell’Umanità”

“La cucina italiana è Patrimonio dell’Umanità”. E oggi parla al mondo con la voce di chi ogni giorno la tiene viva. A New Delhi l’Unesco ha riconosciuto non un piatto, ma un modo di vivere: la nostra cucina degli affetti, fatta di gesti semplici, tradizioni familiari, biodiversità, comunità. Un mosaico di culture, territori e sapori che rende l’Italia unica. Un patrimonio che nasce nelle case, nei campi, nei frantoi, nelle cucine di chi ogni giorno impasta, raccoglie, condivide. Oggi festeggiamo. Da domani, continuiamo a meritarcelo. Perché la cucina italiana è dell’umanità, sì… ma prima di tutto è nostra, di chi la vive e la ama”. così Antonio Pistillo Ambasciatore dei Saperi e Sapori di Puglia per Assaggia l’Italia ApS con il Network comunicativo Italia&friends.