La BAT protagonista alla BIT di Milano con la “Burrata” di Andria e il “Sospiro” di Bisceglie

Anche quest’anno il sospiro di Bisceglie è stato protagonista alla Borsa Internazionale del Turismo di Milano. “Una BIT 2024 sorprendente che consolida la presenza del dolce tipico biscegliese come attrattiva turistica per Bisceglie e parte integrante delle eccellenze enogastronomiche pugliesi”, ha commentato con entusiasmo Sergio Salerno, Direttore dell’Associazione Pasticcerie Storiche e fondatore del progetto Sospiro di Bisceglie, di ritorno dal capoluogo meneghino. “Essere presenti in una platea di così grande spessore è di importanza strategica per noi che facciamo concretamente valorizzazione del territorio”, ha aggiunto Salerno. “Essere riconfermati come protagonisti in fiera, con Marco Sciascia e Nicolò De Chirico a rappresentare l’Associazione, ci lusinga e offre la possibilità di continuare a promuovere la nostra specialità e con essa la tradizione pasticciera locale, fatta di storia, conoscenza, artigianalità”.

Oltre ad essere stata presente alla Bit, l’Associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi ha deliziato i palati degli invitati a “Puglia Night”, la bellissima serata fuori salone che si è tenuta al Superstudio di Milano. “Un ulteriore motivo di orgoglio e un grande successo per il sospiro, che ha riscosso il gradimento unanime. Siamo fieri del lavoro svolto”, ha sottolineato Sergio Salerno.

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“Siamo stati in ottima compagnia, perché tra le tante leccornie ed eccellenze rappresentative di Puglia, oltre al Sospiro, protagonista è stata anche la squisita Burrata di Andria, con al seguito il lungimirante Direttore del Consorzio Francesco Mennea, con cui c’è una bella sinergia e al quale vanno i nostri complimenti”.“Adesso abbiamo già in cantiere progetti al dir poco sorprendenti”, ha continuato il Direttore dell’Associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi. 

“Un grazie speciale per la travolgente passione e competenza profuse nel promuovere l’immagine della Puglia nel mondo va all’Assessore regionale al turismo, Gianfranco Lopane; al Direttore di Puglia Promozione ARET Luca Scandale; al Direttore generale del Dipartimento Turismo, Economia della Cultura e Valorizzazione del Territorio di Regione Puglia, Aldo Patruno; alla consigliera regionale con delega alla cultura, Grazia Di Bari. Un plauso al Comune di Bisceglie sempre pronto a cogliere l’opportunità di promuovere Bisceglie, alla Pro Loco e agli amici dell’Associazione Regionale Pugliesi a Milano, sempre presenti”, ha concluso Sergio Salerno.

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